Côte d’Ivoire : le poulet, star des assiettes selon les données de Yango

À l’occasion de la Journée mondiale du poulet frit, célébrée le 6 juillet, la plateforme de livraison Yango a levé le voile sur les habitudes alimentaires de ses utilisateurs en Côte d’Ivoire. Et le verdict est sans appel : le poulet s’impose comme le roi des assiettes ivoiriennes.

Grillé, pané ou épicé, le poulet séduit toutes les générations et toutes les classes sociales. Selon les données internes de Yango, une commande sur quatre contient du poulet, preuve de son ancrage profond dans les préférences culinaires du pays.

En tête des plats les plus prisés, on retrouve sans surprise le demi-poulet rôti accompagné de frites, suivi des crispy chicken strips et des Hot & Crispy. Ce classement traduit un savant équilibre entre goûts locaux et influences de la restauration rapide internationale.

L’année 2025 a été marquée par plusieurs commandes insolites : une facture atteignant 187 000 FCFA, une autre regroupant 12 menus complets, ou encore une commande de 3,5 kg de poulet. Des chiffres impressionnants qui illustrent la place quasi sacrée du poulet dans les repas ivoiriens, notamment lors des grands rassemblements familiaux.

Autre fait marquant : le mercredi dépasse les week-ends en nombre de commandes, devenant le jour préféré des consommateurs pour se faire livrer du poulet. Les pics d’activité sont enregistrés à 14 heures pour le déjeuner, et entre 19h et 20h pour le dîner. Des hausses significatives sont aussi observées autour des grandes fêtes religieuses, comme la Pentecôte, l’Ascension ou encore la Tabaski.

Du côté des restaurants, KFC domine les préférences des utilisateurs de Yango, suivi de Chicken Nation, Wallace et Chiking, qui composent le quatuor de tête des enseignes spécialisées dans le poulet.

À travers cette journée mondiale, c’est donc tout un pan de la gastronomie ivoirienne qui est mis en lumière. Et pour ceux qui en douteraient encore, les chiffres sont clairs : le demi-poulet rôti et ses frites restent le plat de cœur des Ivoiriens.